Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Marinade
Mélange masala
Dressage
Voici comment faire
Marinade
Mélanger le jus de citron, le curcuma et le sel dans un récipient. Ajouter le poulet, bien mélanger.
Mélange masala
Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir les oignons et tous les ingrédients jusqu'au poivre de Cayenne compris pendant env. 5 min. Ajouter le poulet mariné, poursuivre la cuisson pendant 8 min. Ajouter les tomates, saler, porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter env. 5 min.
Dressage
Ajouter le beurre, le chili et la moitié de la coriandre au curry, bien mélanger et dresser. Répartir le reste de coriandre et de gingembre dessus.
| Servir avec: | du riz basmati |
|---|
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