Cranberry Bliss Bar

Name: Cranberry Bliss Bar
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 50 g de chocolat blanc; 150 g de canneberges séchées; 50 g de noix de macadamia; 1 oranges bio; 100 g de sucre; 1 paquet de sucre vanillé; 120 g de farine blanche; 30 g d’amandes moulues; ½ cc de poudre à lever; 30 g de sucre glace; 120 g de beurre; 1 œufs frais; 200 g de fromage frais nature; ½ cc de gingembre en poudre

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

120 g de beurre ramolli

100 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 œuf frais

1 orange bio, le zeste râpé uniquement

120 g de farine blanche

100 g de canneberges séchées

50 g de noix de macadamia hachées

30 g d’amandes moulues

½ cc de gingembre en poudre

½ cc de poudre à lever

Glaçage

50 g de chocolat blanc haché menu

200 g de fromage frais nature (à température ambiante)

30 g de sucre glace

50 g de canneberges séchées hachées

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Ustensiles

Pour une plaque rectangulaire d'env. 20 x 30 cm de Ø chemisée de papier cuisson

Voici comment faire

Pâte

Mettre le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier, bien mélanger au batteur électrique. Incorporer l'œuf et le zeste d'orange, puis mélanger jusqu'à ce que la masse commence à blanchir. Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'à la poudre à lever comprise, les incorporer à la préparation précédente. Répartir la pâte sur la plaque préparée, lisser.

Cuisson (four)

Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four. Faire glisser sur une grille sans enlever le papier cuisson, laisser refroidir.

Glaçage

Dans un récipient à parois fines, faire fondre le chocolat au bain-marie, mélanger jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse. Incorporer le fromage frais et le sucre glace. Répartir le glaçage sur la pâte, parsemer de canneberges, puis couper en env. 12 morceaux.

Bon à savoir

Conservation:	Couverte, cette tarte se conserve env. 2 jours au réfrigérateur.

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«Cranberry Bliss Bar»

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