Salade de halloumi croustillant

Salade de halloumi croustillant

en tout: 20 min | de prép.: 20 min
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / portion: 578 kcal
, Lipides: 47 g
, Glucides: 11 g
, Protéines: 26 g
La rencontre du halloumi croustillant et des arômes frais d'automne: cette salade est tout sauf ennuyeuse. Le halloumi est râpé fin puis doré à la poêle, apportant ainsi une note croustillante supplémentaire. À cela s'ajoute de la salade croquante, une tendre doucette, des morceaux de pomme juteux et sucrés et des pistaches. Simple, rapide et parfait pour les fraîches journées d'automne.

Il vous faut

4 portions

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Salade

150 g de salade verte coupée en morceaux
100 g de doucette
2 pommes coupées en fines lamelles
4 petits radis coupés en deux, puis en fines lamelles

Sauce à salade

6 cs de vinaigre aux plantes aromatiques
4 cs d’huile d'olive
2 cc de miel liquide
1 cc de jus de citron
sel, poivre, selon le goût

Topping

1 cs d’huile d'olive
400 g de halloumi râpé grossièrement
30 g de pistaches concassées
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Salade

Dresser les salades avec les pommes et les radis sur des assiettes.

Sauce à salade

Bien mélanger le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'au jus de citron compris, saler et poivrer.

Topping

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Faire revenir le halloumi env. 6 min en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré. Arroser la salade de vinaigrette, répartir le halloumi et les pistaches dessus.

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