Barres protéinées aux cacahuètes

Barres protéinées aux cacahuètes

en tout: 2 h 15 min | de prép.: 15 min
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 263 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 14 g
, Protéines: 15 g

Il vous faut

6 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Masse aux cacahuètes

4 cs de poudre de protéines végétales (p. ex. Qualité & Prix)
2 cs de sucre brut en poudre
100 g de beurre de cacahuètes
40 g de cacahuètes grillées, salées
1 ½ cs de café instantané en poudre fin
1 cs d’eau chaude

Façonnage

50 g de chocolat noir haché menu
2 pincée de fleur de sel
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un moule à cake de 20 cm chemisé de papier cuisson

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Masse aux cacahuètes

Mélanger la poudre protéinée et tous les ingrédients jusqu'aux cacahuètes comprises, puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une masse compacte. Bien mélanger le café soluble et l'eau jusqu'à ce que le café soit dissous. Verser la masse aux cacahuètes dans le moule, bien appuyer.

Façonnage

Mettre le chocolat dans un récipient à parois fines et le faire fondre au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Faire fondre le chocolat, le lisser puis le répartir sur la masse aux cacahuètes. Parsemer de fleur de sel, couvrir et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Barres

Renverser la masse sur une planche, la couper en 6 barres à l'aide d'un couteau à pain.

Bon à savoir
Conservation: Env. 4 jours dans une boîte hermétiquement fermée.

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