Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Coques pour vol-au-vent
Sauce
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Coques pour vol-au-vent
Enlever délicatement les chapeaux des vols-au-vent. Faire chauffer les vols-au-vent en suivant les indications figurant sur l'emballage.
Sauce
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire suer l'oignon pendant 3 min. Ajouter le jambon, poursuivre la cuisson pendant 2 min. Mouiller avec la demi-crème pour sauces et l'eau, porter à ébullition. Ajouter les petits pois, faire chauffer, assaisonner.
Dressage
Dresser les vols-au-vent, les remplir de sauce aux petits pois et remettre les chapeaux dessus.
How-tos
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