Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sirop de camomille
Cocktail
Ustensiles
Pour 1 verre d’env. 2 dl
Voici comment faire
Sirop de camomille
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre. Retirer la casserole du feu, ajouter les sachets de camomille et laisser infuser à couvert pendant 8 min. Retirer les sachets, laisser refroidir le sirop (donne env. 1,5 dl).
Cocktail
Verser le gin, le jus de citron et le blanc d'œuf dans le shaker avec 4 cs de sirop de camomille, ajouter quelques glaçons et bien agiter pendant env. 30 secondes. Verser le cocktail dans les verres à travers une passoire.
| Bon à savoir: | La quantité de sirop de camomille convient pour 3 cocktails. Donner un nouveau bouillon au sirop, le verser bouillant dans une bouteille (d'env. 1 dl) préalablement lavée et chauffée; la refermer aussitôt. Laisser refroidir. |
|---|---|
| Bon à savoir: | Les ingrédients peuvent aussi être dosés à l'aide d’une cuillère à café ou à soupe, à raison de 1 cs pour 1,5 cl et 1 cc pour 0,5 cl. |
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