Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciroppo alla camomilla
Cocktail
Utensili
Per 1 bicchiere da ca. 2 dl
Ecco come fare
Sciroppo alla camomilla
In un pentolino portare a bollore l'acqua e lo zucchero. Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere la bustina di camomilla, coprire e lasciare in infusione per ca. 8 minuti. Togliere la bustina di camomilla, lasciar raffreddare lo sciroppo (si ottiene ca. 1 ½ dl).
Cocktail
Versare il gin, il succo di limone e l’albume insieme a 4 c. di sciroppo alla camomilla nello shaker, aggiungere qualche cubetti di ghiaccio e agitare bene per ca. 30 secondi. Versare il cocktail in un bicchiere filtrandolo con un colino.
| Indicazione | lo sciroppo allo camomilla basta per ca. 3 drink. Portare di nuovo a bollore lo sciroppo restante, versarlo ancora caldo in una bottiglia (da ca. 1 dl) pulita e precedentemente riscaldata , quindi chiudere subito bene e far raffreddare. |
|---|---|
| Indicazione | Per dosare gli ingredienti del cocktail si possono usare anche un cucchiaio o un cucchiaino. 1 cl e ½ corrisponde a 1 c., mentre ½ cl corrisponde a 1 c.no. |
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