Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Champignons
Ragoût
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Champignons
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les champignons par portions pendant 3 min de chaque côté. Les sortir, saler et réserver.
Ragoût
Refaire chauffer un peu d'huile dans la même poêle. Y faire revenir l'ail et l'oignon pendant 2 min. Hacher les bolets mis à tremper, les ajouter dans la poêle avec le sucre, verser le vin, faire réduire complètement. Verser le coulis de tomates et l'eau, laisser mijoter env. 5 min. Ajouter les champignons réservés, poursuivre la cuisson env. 5 min. Ajouter le beurre, mélanger et assaisonner.
| Servir avec: | des pappardelles |
|---|
How-tos
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