Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Labneh
Courge
Dressage
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Labneh
Saler le yogourt, le verser dans une passoire tapissée d'un linge fin. Poser la passoire sur un récipient, couvrir, placer au réfrigérateur et laisser égoutter pendant env. 8 heures ou toute la nuit.
Courge
Mettre l'huile et tous les ingrédients jusqu'au sel compris dans un saladier, mélanger et réserver 1 cs d'huile épicée. Ajouter la courge au reste d'huile, mélanger et répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson
Env. 15 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four.
Dressage
Dresser le labneh sur un plat. Répartir la courge dessus, arroser de l'huile épicée réservée, saupoudrer de dukkah.
| Servir avec: | Du pain grillé |
|---|
How-tos
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