Crevettes avec vinaigrette aux herbes

Crevettes avec vinaigrette aux herbes

en tout: 15 min | de prép.: 15 min
Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 271 kcal
, Lipides: 17 g
, Glucides: 9 g
, Protéines: 20 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Crevettes

huile pour la cuisson
½ citrons bio coupé en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur
400 g de crevettes géantes crues décortiquées (bio)
½ cc de sel
un peu de poivre

Vinaigrette aux herbes

3 cs de vinaigre balsamique blanc doux
2 cs d'huile d'olive
1 cs de miel liquide
1 échalote, hachée menu
½ bouquet de persil plat ciselé
½ bouquet de basilic ciselé
¼ cc de sel
un peu de poivre
2 cs d'amandes effilées grillées
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Crevettes

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les rondelles de citron pendant 1 min, les sortir de la poêle. Mettre un peu d'huile dans la poêle, faire chauffer. Ajouter les crevettes, les faire revenir pendant 1 min de chaque côté, les assaisonner. Les sortir de la poêle.

Vinaigrette aux herbes

Dans un saladier, mélanger le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'au basilic compris, assaisonner. Dresser les crevettes et les rondelles de citron, les arroser de vinaigrette aux herbes. Les parsemer d'amandes.

Bon à savoir
Servir avec: du pain

How-tos

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