Plateau de fromages et raisin

Plateau de fromages et raisin

en tout: 25 min | de prép.: 15 min
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 823 kcal
, Lipides: 50 g
, Glucides: 56 g
, Protéines: 34 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Raisins

300 g de raisins noirs et blancs sans pépins coupés en deux
3 brins de romarin effeuillés
½ cs d'Olio d'oliva extra vergine Nocellara del Belice Fine Food
160 g de Pavé de Rougemont au goût de Truffe Fine Food

Cuisson

2 cs de Confit de vin pour fromage Monsanto d'Asti Fine Food

Dressage

200 g de Grissini al mais stiarti a mano Fine Food
150 g de Salty Nut Mix Fine Food
100 g de Manchego Gran Riserva Fine Food
100 g de Rosettes de Tête de Moine Réserve AOP Fine Food
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Raisins

Dans un saladier, mélanger les grains de raisin, le romarin et l'huile et répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson. Poser le fromage à côté.

Cuisson

Faire griller env. 10 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Hors du four, mettre les raisins dans un récipient, ajouter le confit de vin, mélanger, laisser tiédir.

Dressage

Dresser les gressins, les autres ingrédients et le fromage chaud sur un plat, servir immédiatement.

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