Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Crème
Glace
Dressage
Voici comment faire
Crème
Faire bouillir la crème dans une petite casserole. Retirer la casserole du feu. Ajouter le thé, couvrir et laisser infuser env. 10 min. Verser la crème dans un cul-de-poule à travers un chinois (pour enlever le thé) et laisser refroidir.
Glace
Ajouter le lait condensé et le sucre vanillé à la crème dans le saladier, mélanger, couvrir et mettre au congélateur pendant env. 6 h sans oublier de bien remuer avec un fouet à 4 reprises pendant ce laps de temps.
Dressage
Sortir la glace du congélateur et la laisser à température ambiante pendant env. 10 minutes. Former 8 boules en utilisant une cuillère à glace, dresser dans des coupelles et saupoudrer légèrement de thé Earl Grey.
| Conseil: | Vous pouvez remplacer le thé Bergamot Earl Grey Coop Fine Food par du thé Earl Grey. |
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