Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Baies
Crème
Tiramisù
Dressage
Ustensiles
Pour un plat d'env. 1,5 litre
Voici comment faire
Baies
Mettre les baies et tous les ingrédients jusqu'au sucre compris dans une casserole, mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant env. 10 min, laisser refroidir, retirer la cardamome.
Crème
Mélanger le mascarpone et le lait. Incorporer délicatement la crème fouettée à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Tiramisù
Mettre la moitié des biscuits à la cuiller dans le moule, côté sucré vers le bas, répartir la moitié des baies et de la crème dessus. Poser les biscuits restants dessus. Répartir le reste de baies et de crème dessus, couvrir et laisser reposer env. 2 h au frais.
Dressage
Répartir les fraises sur le tiramisù.
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