Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Cuisson
Ustensiles
Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson
Voici comment faire
Pâte
Mettre le chocolat et le beurre dans un récipient à parois fines et faire fondre le tout au bain-marie en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Lisser le chocolat fondu.
Faire mousser le sucre avec le sirop d'érable, les œufs et le sel au batteur électrique pendant env. 5 min. Hacher grossièrement 80 g de mangues séchées, les ajouter avec le chocolat et la farine, mélanger. Verser la pâte dans le moule préparé. Enfoncer le reste de mangue dans la pâte.
Cuisson
Env. 60 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser tiédir, puis démouler et laisser refroidir sur une grille. Arroser de sirop d'érable.
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