Filets d'agneau et salade de fraises

Filets d'agneau et salade de fraises

en tout: 25 min | de prép.: 25 min
Sans lactose, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 289 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 18 g
, Protéines: 25 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Agneau

1 cs d’huile d'olive pour la cuisson
400 g de filets d'agneau
½ de cc de sel

Salade de fraises

1 ½ cs de jus de limette
1 cs d’huile d'olive
¼ de cc de flocons de chili
¼ de cc de cumin en poudre
½ de cc de sel
500 g de fraises coupées en quatre
1 boîte de grains de maïs doux (env. 120 g), rincés et égouttés
30 g de pois chiches grillés et salés
1 bouquet de coriandre effeuillé
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Agneau

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Saler la viande et la faire cuire pendant 2 min de chaque côté. Réserver, couvrir et laisser reposer env. 5 min.

Salade de fraises

Mélanger le jus de limette avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter les fraises et tous les autres ingrédients, mélanger. Couper la viande en tranches et la dresser avec la salade de fraises.

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