Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pommes de terre
Truite
Dressage
Voici comment faire
Pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre pendant env. 10 min dans l'eau salée frémissante. Les égoutter et les laisser tiédir.
Truite
Mixer la truite avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Incorporer la mayonnaise.
Dressage
Dresser la truite et les pommes de terre sur un plat. Répartir dessus les radis et les fanes réservées, arroser d'huile, saler. Parsemer de pignons de pin.
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