Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Façonnage
Lapins
Voici comment faire
Pâte
Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter le beurre et le lait, mélanger et pétrir le tout en une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever env. 1h30 à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Façonnage
Réserver 50 g de la pâte. Sur un peu de farine, diviser le reste de pâte en 8 portions égales, les aplatir légèrement, leur donner une forme ovale et les disposer en couronne sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Lapins
Avec la pâte réservée, façonner 8 petites boules et les coller avec un peu d'eau sur les pâtons ovales de façon à former les queues des lapins. Badigeonner la couronne d'œuf battu. Inciser chaque pâton ovale avec des ciseaux pour faire les oreilles. Enfoncer les raisins sultanines dans la pâte pour former les yeux.
Cuisson
Faire cuire env. 25 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir la couronne du four, la laisser tiédir, puis la laisser refroidir sur une grille.
| Servir avec: | De la confiture d'abricots et du beurre. |
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