Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Aubergines
Dressing
Salade
Voici comment faire
Aubergines
Badigeonner d'huile les deux côtés des tranches d'aubergines, les saler, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 35 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Laisser tiédir hors du four.
Dressing
Mettre dans une coupelle le vinaigre de riz avec tous les ingrédients jusqu'au sucre glace compris, mélanger.
Salade
Dresser les aubergines sur un plat, répartir le basilic et les graines germées dessus, arroser de dressing.
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