Riz au lait aux pommes et aux pistaches

Riz au lait aux pommes et aux pistaches

en tout: 35 min | de prép.: 35 min
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 535 kcal
, Lipides: 20 g
, Glucides: 2 g
, Protéines: 15 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Riz au lait

1 litre de lait entier
2 pommes coupées en dés d'env. 2 cm
200 g de riz rond (Bomba p. ex.)
2 cs de sucre
¼ cc de sel

Dressage

1 ½ cs de crème de pistaches
1 pomme coupée en lamelles
50 g de pistaches salées grillées hachées grossièrement
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Riz au lait

Mettre le lait et tous les ingrédients jusqu'au sel compris dans une casserole, porter à ébullition tout en remuant. Baisser le feu et laisser réduire à petit feu pendant env. 25 min en remuant de temps en temps jusqu'à obtenir une bouillie épaisse et encore humide.

Dressage

Dresser le riz au lait et y répartir la crème de pistaches. Puis répartir les lamelles de pomme et les pistaches hachées dessus.

How-tos

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