Salade de concombre et de haricots verts et dressing au miso

Salade de concombre et de haricots verts et dressing au miso

en tout: 25 min | de prép.: 25 min
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 140 kcal
, Lipides: 9 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 4 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Haricots verts

500 g d’haricots verts
eau salée frémissante

Dressing

3 cs de vinaigre de riz
2 cs d’huile de sésame
1 ½ cs de pâte miso
1 gousse d’ail écrasée
1 cm de gingembre râpé fin
¼ de cc de sel

Salade

1 concombre coupé en fines rondelles
1 cs de sésame
½ bouquet de coriandre effeuillé
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Haricots verts

Faire cuire les haricots verts env. 10 min dans l'eau salée frémissante, égoutter puis passer sous l'eau froide.

Dressing

Bien mélanger le vinaigre et tous les ingrédients jusqu'au sel compris.

Salade

Mettre le concombre et les haricots verts dans un saladier, ajouter le dressing, bien mélanger. Garnir de sésame et de coriandre.

Bon à savoir
Servir avec: de la viande grillée

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