Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Abricots
Crème à la feta
Caramélisation
Ustensiles
Pour 4 petits moules d'env. 1 ½ dl
Voici comment faire
Abricots
Mélanger les abricots et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris dans un saladier, répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min dans le haut du four préchauffé à 240 °C. Sortir la plaque du four, laisser refroidir un peu puis mettre dans un verre doseur.
Crème à la feta
Ajouter la feta aux abricots, mixer. Remplir les ramequins et réserver au frais pendant au moins 2 h.
Caramélisation
Répartir le sucre sur la crème et faire caraméliser avec la flamme d'un chalumeau. Garnir de jambon cru.
| Servir avec: | du pain au levain grillé |
|---|
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