Hot dog au saucisse à rôtir

Hot dog au saucisse à rôtir

en tout: 45 min | de prép.: 30 min
Valeur nutritive / personne: 787 kcal
, Lipides: 51 g
, Glucides: 53 g
, Protéines: 27 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Carottes

2 cs de vinaigre de vin blanc
½ cs de miel liquide
¼ de cc de sel
150 g de carottes coupées en lanières dans la longueur

Oignons

3 oignons coupés en deux puis émincés
½ cs de sucre
½ dl d’eau
2 cs d’huile d'olive
¼ de cc de sel

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

4 saucisses à rôtir de veau
4 petits pains (Bürli p. ex.)

Hot-dog

5 cs de mayonnaise
1 ½ de cc de sauce sriracha
4 brin de coriandre effeuillés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un barbecue ou un plat en aluminium sans trous

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Carottes

Mélanger le vinaigre et le miel dans un saladier, saler. Ajouter les carottes, bien mélanger à la main pendant, réserver.

Oignons

Mettre les oignons, le sucre, l'eau et l'huile dans la barquette pour barbecue, saler et bien mélanger.

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Faire griller les oignons dans la barquette à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 15 min en remuant de temps en temps. Faire griller les saucisses à rôtir en même temps pendant env. 5 min de chaque côté. Inciser les pains dans la longueur sans les couper entièrement, les faire griller brièvement avec le reste.

Hot-dog

Mélanger la mayonnaise et la sauce sriracha. Mettre les oignons et les carottes dans les petits pains, poser les saucisses dessus, répartir la mayonnaise sriracha et la coriandre dessus.

Bon à savoir
Conseil: La coriandre peut être remplacée par du persil plat.

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