Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Carottes
Oignons
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Hot-dog
Ustensiles
Pour un barbecue ou un plat en aluminium sans trous
Voici comment faire
Carottes
Mélanger le vinaigre et le miel dans un saladier, saler. Ajouter les carottes, bien mélanger à la main pendant, réserver.
Oignons
Mettre les oignons, le sucre, l'eau et l'huile dans la barquette pour barbecue, saler et bien mélanger.
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Faire griller les oignons dans la barquette à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 15 min en remuant de temps en temps. Faire griller les saucisses à rôtir en même temps pendant env. 5 min de chaque côté. Inciser les pains dans la longueur sans les couper entièrement, les faire griller brièvement avec le reste.
Hot-dog
Mélanger la mayonnaise et la sauce sriracha. Mettre les oignons et les carottes dans les petits pains, poser les saucisses dessus, répartir la mayonnaise sriracha et la coriandre dessus.
| Conseil: | La coriandre peut être remplacée par du persil plat. |
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