Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Carote
Cipolle
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Hot dog
Utensili
Per una griglia o una vaschetta di alluminio senza fori
Ecco come fare
Carote
In una ciotola mescolare l'aceto e il miele, quindi salare. Aggiungere le carote e mescolare bene con le mani, quindi mettere da parte.
Cipolle
Nella vaschetta per il grill mettere le cipolle, lo zucchero l'acqua e l'olio, salare e mescolare bene.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Cuocere le cipolle nella vaschetta con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 15 min. girandole di tanto in tanto. Nel frattempo grigliare anche le salsicce per ca. 5 min. su ciascun lato. Incidere i panini sul lato lungo senza aprirli del tutto e grigliarli brevemente.
Hot dog
Amalgamare la maionese con la salsa sriracha. Distribuire le cipolle e le carote nei panini, sistemarvi le salsicce e cospargere di maionese alla salsa sriracha e coriandolo.
| Suggerimento | sostituire il coriandolo con il prezzemolo a foglie lisce. |
|---|
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