Sandwiches au fromage grillé, asperges et cresson

Name: Sandwiches au fromage grillé, asperges et cresson
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: ½ cs huile; 200 g asperges vertes; ¼ cc sel; un peu poivre; 4 tranches pain de mie complet (d'env. 40 g chacune); 20 g beurre; 100 g Gruyère; 30 g cresson

Il vous faut

2 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Asperges

½ cs d'huile

200 g d'asperges vertes, le tiers inférieur épluché, coupées en deux dans la longueur

¼ cc de sel

un peu de poivre

Sandwiches

4 tranches de pain de mie complet (d'env. 40 g chacune)

20 g de beurre liquide

100 g de Gruyère coupé en fines tranches

30 g de cresson

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Voici comment faire

Asperges

Faire chauffer une poêle-gril. Badigeonner les asperges d'huile, les mettre dans la poêle, les faire griller de toutes parts pendant env. 5 min, les assaisonner.

Sandwiches

Beurrer les tranches de pain de mie de chaque côté. Garnir deux tranches de fromage, répartir les asperges et le cresson dessus, recouvrir des tranches restantes.

Fromage grillé

Faire chauffer la même poêle. Baisser le feu, mettre les sandwiches dans la poêle, les faire griller des deux côtés pendant 3 min en appuyant légèrement avec une spatule. Couper les sandwiches dans la diagonale, les dresser.

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