Chili sin carne cru

Name: Chili sin carne cru
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 400 g coulis de tomates; 1 chili rouge; 1 gousse d’ail; 1 cc cumin en poudre; 1 cc graines de coriandre en poudre; 1 boîte haricots Borlotti (env. 400 g) rincés et égouttés; 1 boîte grains de maïs; 300 g tomates; 1 jus de limette; ½ cc sel; un peu poivre; 3 brins coriandre

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

400 g de coulis de tomates

1 chili rouge émincé

1 gousse d’ail écrasée

1 cc de cumin en poudre

1 cc de graines de coriandre en poudre

Chili sin carne

1 boîte de haricots Borlotti (env. 400 g) rincés et égouttés

1 boîte de grains de maïs (env. 280 g) rincés et égouttés

200 g de tomates coupées en dés

1 jus de limette, tout le jus

½ cc de sel

un peu de poivre

Dressage

100 g de tomates coupées en quartiers

3 brins de coriandre effeuillés

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Voici comment faire

Sauce

Dans un saladier, mélanger les tomates avec tous les ingrédients jusqu'aux graines de coriandre moulues comprises.

Chili sin carne

Ajouter les haricots, les grains de maïs, les tomates et le jus de limette, mélanger, assaisonner.

Dressage

Dresser le chili sin carne, y répartir les tomates. Parsemer de coriandre.

Bon à savoir

Conseil:	Servir avec les quartiers de limette et la crème fraîche végane.

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