Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte
Pancakes
Voici comment faire
Pâte
Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'à la poudre à lever comprise et former un puits au centre. Battre les œufs, le lait et le gingembre, les incorporer à la farine, ajouter la courge et continuer à remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Couvrir et laisser gonfler pendant env. 30 min.
Pancakes
Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, verser la pâte dans la poêle en plusieurs portions de manière à former des pancakes d'env. 8 cm de Ø. Lorsque le dessous est bien cuit et se détache facilement, retourner le pancake et terminer la cuisson pendant 1 min. Réserver au chaud. Dresser les pancakes, les arroser de Birnel et les garnir de noix.
| Conseil: | Saupoudrer les pancakes de sucre glace avant de servir. |
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