One Pot aux épinards et au gorgonzola

One Pot aux épinards et au gorgonzola

en tout: 30 min | de prép.: 30 min
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 596 kcal
, Lipides: 28 g
, Glucides: 59 g
, Protéines: 24 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

One Pot

1 cs d’huile d'olive
1 oignon émincé
2 gousses d’ail écrasées
300 g de céleri-rave coupé en morceaux d'env. 1 cm
1 litre d’eau
1 dé de bouillon de légumes
300 g de pâtes (fusillis p. ex.)

Étape finale

200 g de fromage à pâte persillée (p. ex. Gorgonzola)
150 g d’épinards en branches
¼ de cc de paprika fumé
sel, poivre, selon le goût
75 g d’amandes fumées hachées grossièrement
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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One Pot

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter l'oignon, l'ail et le céleri, faire revenir pendant 3 min. Ajouter l'eau, le cube de bouillon et les pâtes, mélanger puis porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et faire cuire pendant env. 10 min à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

Étape finale

Ajouter le fromage, les épinards et le paprika, mélanger, réchauffer puis rectifier l'assaisonnement. Dresser les pâtes et les parsemer d'amandes.

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