Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce au safran
Spaghettis
Dressage
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Sauce au safran
Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir l'ail et l'oignon pendant 3 min. Mouiller avec le vin et la crème, ajouter le safran, porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter env. 5 min, assaisonner.
Spaghettis
Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée frémissante. Les égoutter en réservant env. ½ dl d'eau de cuisson. Remettre les spaghettis dans la casserole, ajouter l'eau de cuisson et la sauce, mélanger et faire chauffer.
Dressage
Dresser les spaghettis avec le saumon et le fromage.
| Conseil: | Les garnir de micro-pousses. |
|---|---|
| Conseil: | Alternative végétarienne: supprimer le saumon et ajouter davantage de fromage. |
How-tos
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