Biscuits véganes à la cannelle

en tout: 1 h 40 min. | de prép.: 30 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: 106 kcal
, Lipides: 6 g
, Glucides: 13 g
, Protéines: 1 g

Il vous faut

22 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

120 g de beurre végane ramolli
50 g de sucre glace
2 cc de cannelle
1 cc de pâte de vanille
1 pincée de sel
120 g de farine blanche
80 g de farine d'avoine complete

Décoration

100 g de sucre glace
1 cs d’eau
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Pâte

Mélanger au batteur électrique le beurre et tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter les farines et travailler rapidement le tout en une pâte souple. L'aplatir légèrement, la couvrir et la mettre au frais pendant env. 1 h.

Façonnage

Sur un peu de farine ou entre deux feuilles de papier cuisson, abaisser la pâte en plusieurs morceaux sur 7 mm d'épaisseur. Découper différentes formes à l'emporte-pièce (des flocons de neige et des étoiles d'env. 6 cm de Ø p. ex.). Poser les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 10 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

Décoration

Mélanger le sucre glace et l'eau jusqu'à obtenir un glaçage épais. Mettre le glaçage dans une poche à douille jetable, couper la pointe de façon à obtenir une petite ouverture. Décorer les biscuits et les laisser sécher sur une grille.

Bon à savoir
Conservation: Env. 2 semaines dans une boîte hermétiquement fermée.

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