One pot de cornettes au curry et à la courge

One pot de cornettes au curry et à la courge

Plat principal cuisine familiale Automne
en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 551 kcal
, Lipides: 17 g
, Glucides: 76 g
, Protéines: 17 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

One Pot

1 cs d’huile d'olive
1 oignon haché fin
1 gousse d’ail écrasée
2 cs de curry doux
400 g de courge ( potimarron p. ex.)
400 g de cornettes à l'épeautre
2 brins de thym effeuillés
2 ½ dl de lait de coco
8 dl de bouillon de légumes

Épinards

100 g de pousses d'épinards
sel, poivre, selon le goût
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

One Pot

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter l'oignon, l'ail, le curry et la courge, faire revenir pendant 3 min. Ajouter les cornettes et tous les ingrédients jusqu'au bouillon compris, mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 5 min en remuant de temps en temps.

Épinards

Ajouter les épinards, mélanger, faire cuire pendant 4 min jusqu'à ce que les cornettes soient al dente, assaisonner, dresser sur des assiettes.

How-tos

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«One pot de cornettes au curry et à la courge»
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4 personnes

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Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

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