Crème à la fraise et au citron

Name: Crème à la fraise et au citron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g de sucre glace; 1 citron bio; 700 g de fraises; 200 g de séré demi-gras; 180 g de yogourt nature; 1 barre au sésame

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Purée de fraises

500 g de fraises coupées en deux

Crème à la fraise

180 g de yogourt nature

200 g de séré demi-gras

40 g de sucre glace

1 citron bio, le zeste râpé et 1 cs de jus

150 g de fraises coupées en petits dés

Décoration

1 barre au sésame émiettée

50 g de fraises coupées en rondelles

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Ustensiles

Pour 4 verres d'env. 2 dl chacune

Voici comment faire

Purée de fraises

Mixer les fraises et les répartir dans les verres.

Crème à la fraise

Mélanger le yogourt, le séré, le sucre glace, le zeste et le jus de citron. Incorporer les fraises. Répartir la crème sur la purée de fraises.

Décoration

Garnir la crème des petits morceaux de barre au sésame et des rondelles de fraises.

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