Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Concombres
Sauce
Poisson
Lardons croustillants
Ustensiles
Pour un moule graissé allant au four d'env. 3 litres
Voici comment faire
Concombres
Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire suer l'échalote, l’ail et les concombres pendant env. 5 min., verser le tout dans le moule.
Sauce
Mélanger la crème fraîche, la crème, le miel et l’aneth, assaisonner.
Poisson
Saler les filets de poisson, répartir sur les concombres à l’aneth, arroser de sauce.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C.
Lardons croustillants
Faire dorer les lardons lentement sans ajouter de matière grasse dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Parsemer de lardons et d’aneth.
| Servir avec: | du riz |
|---|
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