Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Vinaigrette
Légumes
Salade
Voici comment faire
Vinaigrette
Dans un saladier, mélanger le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.
Légumes
Mélanger les poivrons, les tomates et les oignons botte avec l'huile, saler.
Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)
Faire griller les poivrons et les tomates à couvert à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 15 min. en les retournant de temps en temps. Ajouter les oignons botte env. 5 min. avant la fin de la cuisson. Retirer les légumes du barbecue, couper les poivrons en triangles, les oignons botte en deux dans la longueur, et mettre le tout sur un plat avec les tomates.
Salade
Faire griller le sarrasin à sec dans une poêle à feu moyen env. 5 min., saler. Arroser les légumes de vinaigrettes et les parsemer de sarrasin.
| Servir avec: | de la viande grillée. |
|---|
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