Salade d'endives à la poire

Salade d'endives à la poire

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien, Sans gluten, saine et équilibrée, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 167 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 9 g
, Protéines: 7 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce à salade

1 cc de moutarde au miel
4 cs de vinaigre balsamique blanc
2 cs d’huile d'olive
2 cs de yogourt nature
½ cs de thym effeuillé
¼ cc de sel
un peu de poivre

Salade

200 g d’endives blanches, les feuilles détachées
200 g d’endives rouges, les feuilles détachées
2 œufs durs coupés en tranches
1 poire coupée en tranches
15 g de germes de betterave
15 g de Micro Greens
2 cs de pignons de pin grillés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Sauce à salade

Mélanger la moutarde, le vinaigre balsamique, l'huile, le yogourt et le thym, assaisonner.

Salade

Répartir les endives, les œufs, la poire et les graines germées sur des assiettes, arroser de sauce et parsemer de pignons de pin.

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