Yogourt vegan au chocolat et aux poires

Yogourt vegan au chocolat et aux poires

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 389 kcal
, Lipides: 23 g
, Glucides: 38 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Yogourt

400 g de yogourt au lait de coco
2 poires râpées grossièrement
2 cs de Birnel (concentré de jus de poire)
50 g de chocolat noir vegan haché menu

Croquant aux pistaches

40 g de sucre
2 cs d’eau
50 g de pistaches décortiquées non salées hachées grossièrement
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 4 verres d'env. 2½ dl chacun

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Yogourt

Mélanger le yogourt avec tous les ingrédients jusqu'au chocolat compris, répartir le tout dans 4 verres.

Croquant aux pistaches

Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre sans remuer. Baisser le feu et laisser frémir en donnant de temps en temps un mouvement de va-et-vient à la casserole jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajouter les pistaches, mélanger. Étaler immédiatement sur du papier cuisson, laisser refroidir. Hacher grossièrement le croquant, le répartir sur le yogourt.

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