Mini-tartes flambées à l'ail des ours et aux œufs

Mini-tartes flambées à l'ail des ours et aux œufs

en tout: 30 min. | de prép.: 5 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 269 kcal
, Lipides: 14 g
, Glucides: 24 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

6 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fonds

150 g de fromage frais nature
1 bouquet d’ail des ours ciselé
2 cs d’eau
sel, poivre, selon le goût
1 abaisse de pâte à tarte flambée (env. 25 x 38 cm)

Cuisson

6 œufs
¼ cc de fleur de sel
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Voici comment faire

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Fonds

Mélanger le fromage frais avec l'ail des ours et l'eau, assaisonner. Dérouler la pâte, la couper en 6 rectangles de taille égale et les poser sur une plaque avec le papier cuisson. Badigeonner les fonds de fromage frais, rabattre un peu les bords vers l'intérieur pour former une petite bande plus épaisse.

Cuisson

Faire cuire les mini-tartes flambées env. 15 min. dans le bas du four préchauffé à 240 °C, les sortir. Casser les œufs un à un, les faire glisser délicatement sur les mini-tartes. Poursuivre la cuisson env. 10 min. Parsemer de fleur de sel.

Bon à savoir
Conseil: Remplacer l'ail des ours par du persil.
Servir avec: de la salade.

Notre recommandation

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