Mini tarte flambée con aglio orsino e uova

Mini tarte flambée con aglio orsino e uova

tempo totale: 30 min. | preparazione: 5 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 269 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 24 g
, Proteine: 11 g

Ci vogliono

6 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Tarte flambée

150 g formaggio fresco al naturale
1 mazzetto aglio orsino, tagliato finemente
2 c. acqua
sale e pepe, quanto basta
1 sfoglia di pasta per tarte flambée (ca. 25 x 38 cm)

In forno

6 uova
¼ c.no fleur de sel
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Tarte flambée

Amalgamare il formaggio fresco con l'aglio orsino e l'acqua, quindi condire. Srotolare la pasta, tagliarla in 6 rettangoli uguali e sistemarli con la carta da forno su una placca. Spalmare il formaggio fresco sui rettangoli di pasta, ripiegare leggermente i lembi in modo da creare un bordino.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 240 °C. Togliere dal forno, rompere un uovo per volta facendolo scivolare delicatamente al centro di ciascun rettangolo di pasta. Infornare per altri 10 min. circa. Insaporire infine con il fleur de sel.

Buono a sapersi
Suggerimento sostituire l'aglio orsino con il prezzemolo.
Servire con insalata.

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