Müesli aux carottes et poires

Name: Müesli aux carottes et poires
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de graines de tournesol; 100 g de noisettes; 2 de carottes; 1 poires; 1 de cc de gingembre; 1 pamplemousses; 1 oranges sanguines; ¾ dl d’huile de tournesol; 50 g de graines de lin; 360 g de yogourt nature; 250 g de flocons d'épeautre; 100 g de miel liquide; 1 cs de miel liquide; ½ de cc de fleur de sel

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Granola

250 g de flocons d'épeautre

150 g de graines de tournesol

100 g de noisettes hachées grossièrement

50 g de graines de lin

100 g de miel liquide

¾ dl d’huile de tournesol

½ de cc de fleur de sel

Müesli

360 g de yogourt nature

2 de carottes râpées grossièrement

1 poire râpée grossièrement

1 de cc de gingembre râpé fin

1 cs de miel liquide

1 pamplemousse, détaillée en suprêmes

1 orange sanguine coupée en fines rondelles

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Voici comment faire

Granola

Dans un récipient, mélanger les flocons d'épeautre, les graines de tournesol, les noisettes et les graines de lin. Ajouter le miel, l'huile et le sel, bien mélanger avec les mains et répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 35 min. au milieu du four préchauffé à 160 °C. Laisser refroidir hors du four.

Müesli

Mélanger le yogourt, les carottes, la poire, le gingembre et le miel, puis dresser le mélange dans des coupes avec 8 cs de granola, du pamplemousse et de l'orange.

Bon à savoir

Conservation:	le granola se conserve env. 3 semaines dans une boîte hermétique.

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