Pumpernickel grillé au pesto de cresson

Pumpernickel grillé au pesto de cresson

en tout: 15 min | de prép.: 15 min
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 90 kcal
, Lipides: 7 g
, Glucides: 6 g
, Protéines: 2 g

Il vous faut

16 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pesto de cresson

40 g de cresson
40 g de cerneaux de noix hachés grossièrement et grillés
3 cs d’eau
¾ de dl d’huile d'olive
sel, poivre, selon le goût

Toasts

4 tranche de pumpernickel coupées en quatre
150 g de fromage de chèvre frais
un peu de cresson ou de Mirco Greens
un peu de fleur de sel
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Pesto de cresson

Mixer le cresson et les noix avec l'eau et l'huile, assaisonner.

Toasts

Faire griller le pumpernickel à sec dans une poêle. Garnir de fromage de chèvre frais et de pesto. Parsemer de cresson ou de Micro Greens et de fleur de sel.

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