Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Betterave
Dressage
Voici comment faire
Betterave
Mixer les betteraves avec le jus de citron, saler. Ajouter la mousse de raifort, les dés de betteraves et la moutarde, mélanger.
Dressage
Tartiner les crackers de mousse de betteraves, parsemer de poivre et de Micro Greens.
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