Latte à la camomille et au gingembre

Name: Latte à la camomille et au gingembre
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 sachets tisane de camomille; ½ cs sucre; ¼ cc cannelle; 4 dl eau; 30 g gingembre; 1 bâtonnet de cannelle; 2 clous de girofle; 1 cc pâte de vanille; 4 dl lait

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sucre à la camomille

1 sachet de tisane de camomille, le contenu uniquement

½ cs de sucre

¼ cc de cannelle

Infusion

4 dl d'eau

4 sachets de tisane de camomille

30 g de gingembre râpé fin

1 bâtonnet de cannelle

2 clous de girofle

1 cc de pâte de vanille

Dressage

4 dl de lait

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Ustensiles

4 verres d'env. 3 dl chacun

Voici comment faire

Sucre à la camomille

Mélanger l'infusion de camomille, le sucre et la cannelle, réserver.

Infusion

Porter l'eau à ébullition, ajouter l'infusion de camomille, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et la pâte de vanille. Eteindre le feu, couvrir et laisser infuser pendant env. 10 min. Filtrer l'infusion.

Dressage

Faire mousser le lait, le répartir dans les verres ou tasses. Verser l'infusion dans le lait, saupoudrer du sucre à la camomille réservé.

Bon à savoir

Conseil:	Décorer de fleurs de camomille (pharmacies Coop Vitality).

How-tos

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«Latte à la camomille et au gingembre»

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