Tarte aux poires et au séré

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Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Tarte

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée

150 g de séré à la crème

2 œufs

100 g d’amandes émondées moulues

1 paquet de sucre vanillé Bourbon

1 cs de sucre

2 poires coupées en fines tranches dans la longueur

1 cs de sucre

Cuisson

sucre glace pour saupoudrer

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Voici comment faire

Tarte

Dérouler la pâte, rabattre les bords sur env. 1 cm, les presser avec une fourchette. Glisser la pâte sur une plaque sans retirer le papier cuisson, la piquer plusieurs fois avec une fourchette. Mélanger le séré avec les œufs, les amandes, le sucre vanillé et le sucre, répartir le tout sur la pâte. Garnir de poires, saupoudrer de sucre.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir la tarte du four, la faire glisser sur une grille et la laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.

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