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Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Marinade
Brochettes
Voici comment faire
Marinade
Dans une coupelle, mélanger la moutarde avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris.
Brochettes
Piquer les tranches de saucisse à rôtir, les tomates et les poivrons sur les brochettes en les alternant, les enduire de marinade.
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Faire griller les brochettes à couvert, à braise / température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 15 min. en les retournant de temps en temps.
| Servir avec: | Salade et pain |
|---|---|
| Conseil: | Mettre les brochettes en bois à tremper dans de l'eau pendant env. 30 min. pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson. |
Notre recommandation
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