Brochettes de saucisses à rôtir de veau marinées

Brochettes de saucisses à rôtir de veau marinées

en tout: 30 min. | de prép.: 15 min.
Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 310 kcal
, Lipides: 27 g
, Glucides: 10 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Marinade

1cs de moutarde douce
4cs d’huile d'olive
2cs de sirop d’érable
1 ¼cc de paprika
½cc de flocons de chili
¼cc de cannelle
½cc de sel

Brochettes

2 saucisses à rôtir de veau de St-Gall coupées en tranches d'env. 3 cm d'épaisseur
200g de tomates cerises
1 poivron jaune coupé en morceaux d'env. 3 cm
6 brochettes en bois
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Marinade

Dans une coupelle, mélanger la moutarde avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris.

Brochettes

Piquer les tranches de saucisse à rôtir, les tomates et les poivrons sur les brochettes en les alternant, les enduire de marinade.

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois

Faire griller les brochettes à couvert, à braise / température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 15 min. en les retournant de temps en temps.

Bon à savoir
Servir avec: Salade et pain
Conseil: Mettre les brochettes en bois à tremper dans de l'eau pendant env. 30 min. pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!