Dip à la ricotta, aux petits pois et au basilic

Dip à la ricotta, aux petits pois et au basilic

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 149 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 6 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Petits pois

200g de petits pois surgelés
eau frémissante

Dip

1 citron bio, le zeste râpé et 2 cs de jus
1 ½bouquets de basilic haché grossièrement
2cs d’huile d'olive
125g de ricotta
¾cc de flocons de chili
1 ¼cc de sel
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Petits pois

Blanchir les petits pois dans l'eau frémissante pendant env. 2 min., les plonger dans de l'eau glacée, les égoutter et en réserver 1 cs.

Dip

Mixer les petits pois avec le zeste et le jus de citron, le basilic et l'huile. Ajouter la ricotta, mélanger et assaisonner. Dresser le dip, le garnir de basilic et des petits pois réservés.

Bon à savoir
Servir avec: Servir le dip accompagné de Tortilla Chips et de chips de banane.

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