Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Ballotins
Voici comment faire
Ballotins
Poser sur chacune des 12 tranche de fromage 2 abricots séchés. Ajouter le fromage restant par dessus et enrouler de 2 tranches de mostbröckli. Déplier soigneusement les abaisses, les couper en trois dans la longueur (soit 12 lamelles). Badigeonner les lamelles de pâte d'un peu de beurre, placer un ballotin de fromage dans un coin, plier plusieurs fois. Poser les triangles sur une plaque chemisée de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'œuf et les saupoudrer de carvi. Procéder de la même façon avec les autres lamelles.
Cuisson
Env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir, laisser un peu refroidir; servir chaud.
| Bon à savoir: | Couvrir les morceaux de pâte d'un linge humide afin de pouvoir les utiliser les uns après les autres sans qu'ils ne dessèchent. |
|---|---|
| Servir avec: | Salade verte |
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