Fondue aux herbes

Name: Fondue aux herbes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cs de Maïzena; ½ bouquet de basilic; 1 gousse d’ail; ½ bouquet d’origan; ½ bouquet de menthe poivrée; 800 g de mélange de fromages pour fondue; 1 ½ dl de Martini Bianco

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fines herbes

½ bouquet de menthe poivrée ciselée

½ bouquet de basilic ciselé

½ bouquet d’origan ciselé

Fondue

1 gousse d’ail coupée en deux

800 g de mélange de fromages pour fondue

1 cs de Maïzena

1 ½ dl d’eau

1 ½ dl de Martini Bianco

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Voici comment faire

Fines herbes

Mélanger toutes les fines herbes.

Fondue

Frotter le caquelon avec la gousse d'ail. Verser le mélange de fromages dans le caquelon. Délayer la maïzena dans l'eau et le Martini, l'ajouter au fromage et porter à ébullition à feu moyen tout en remuant, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne crémeux. Ajouter les fines herbes et mélanger le tout.

Bon à savoir

Conseil:	Remplacer le Martini par du vin blanc.

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