Crostinis au saumon fumé, cottage cheese et à la pomme

Name: Crostinis au saumon fumé, cottage cheese et à la pomme
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 6 tranches pain (pain Pagnol Pronto p. ex.); 1 cs mousse au raifort; 75 g saumon fumé (saumon fumé de Norvège Labeyrie p. ex.); 200 g cottage cheese nature; 1 cs jus de citron; 2 cs huile d'olive; 2 pincées sel; un peu poivre; 1 pomme

Il vous faut

2 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

6 tranches de pain (pain Pagnol Pronto p. ex.)

1 cs de mousse au raifort

75 g de saumon fumé (saumon fumé de Norvège Labeyrie p. ex.)

200 g de cottage cheese nature

1 cs de jus de citron

2 cs d'huile d'olive

2 pincées de sel

un peu de poivre

1 pomme coupée en quartiers

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Voici comment faire

Placer les tranches de pain sur une plaque, les faire griller au milieu du four préchauffé à 220 °C. Les sortir et les laisser refroidir. Les tartiner de raifort, les recouvrir de saumon fumé et répartir le cottage cheese par-dessus. Dans un récipient, mélanger le jus de citron et l'huile, assaisonner. Ajouter les quartiers de pomme à la sauce, mélanger et répartir sur les crostinis.

Bon à savoir

Conseil:	Servir avec du persil frais.

How-tos

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