Vin chaud

Name: Vin chaud
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 50 g de sucre brut; 1 orange bio; 3 capsules de cardamome; 1 pincée de noix de muscade; 2 clous de girofle; 2 anis étoilés; 1 bâtonnet de cannelle; 7 ½ dl de vin rouge corsé

Il vous faut

7 dl

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Vin chaud

7 ½ dl de vin rouge corsé

50 g de sucre brut

1 orange bio coupée en deux puis en tranches

1 bâtonnet de cannelle

2 clous de girofle

2 anis étoilés

3 capsules de cardamome, uniquement les graines

1 pincée de noix de muscade

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Voici comment faire

Vin chaud

Faire chauffer dans une casserole, jusqu'à juste avant le point d'ébullition et, en remuant de temps en temps, le vin avec tous les ingrédients jusqu'à la noix de muscade comprise. Retirer la casserole du feu, couvrir, laisser reposer env. 10 min. Réchauffer le vin puis le verser dans des tasses à travers une passoire.

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