Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce tomate
Epinards
Pâte
Façonnage
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Sauce tomate
Saler et poivrer les tomates, les mixer et les passer au tamis en recueillant le jus.
Epinards
Faire chauffer l'huile dans une poêle, baisser le feu puis ajouter les épinards par portions et les faire suer pendant env. 5 min. Les égoutter, les laisser refroidir un peu puis les hacher menu.
Pâte
Mélanger la ricotta avec tous les ingrédients jusqu'à l'œuf compris, assaisonner puis ajouter les épinards et mélanger.
Façonnage
A l'aide de 2 cuillères à café, former des petits boulettes ovales. Les faire cuire dans l'eau frémissante salée pendant env. 10 min., les sortir avec une écumoire et les égoutter. Servir avec la sauce tomate.
How-tos
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