Entrecôte et beurre aux noix et roquefort

Entrecôte et beurre aux noix et roquefort

en tout: 10 min. | de prép.: 10 min.
Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 569 kcal
, Lipides: 36 g
, Glucides: 1 g
, Protéines: 60 g

L’exquise rencontre entre une entrecôte bien tendre, du fromage à pâte persillée crémeux et corsé, des noix au goût inimitable et des herbes aromatiques toutes fraîches… Pas de doute, cette recette vous mettra l’eau à la bouche!

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

30g roquefort
70g beurre, mou
20g noix, hachés finement, grillés
2 feuilles de sauge, ciselée
2gousses persil plat, ciselé
1pincée sel
un peu poivre
4 Angus Sirloin Steak Fine Food
1cc sel
un peu poivre
huile
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Ecraser le roquefort et le beurre avec une fourchette. Ajouter les noix, la sauge et le persil, saler et poivrer, mélanger en une masse lisse. Saler et poivrer la viande. Chauffer l'huile dans une poêle, cuire la viande env. 3 1/2 min sur chaque face (à point).

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!